株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌グランドホテル(札幌市中央区、総支配人：長瀬隆則)では、コロナ禍により危惧されている「牛乳廃棄問題」に取り組むべく、JAさっぽろの「More Milkプロジェクト」に賛同し、北海道産牛乳を使用したメニューのご提供を3月1日（火）より開始いたします。

このたび当ホテルでは、「つくる責任、つかう責任」に関わる「牛乳廃棄問題」に向き合うべく、JAさっぽろの「More Milkプロジェクト」に賛同。総料理長 伊藤博之が江別市にある小林牧場を訪問し、生産者の想いを直接受け取り、「北海道小林牧場物語 さわやか牛乳」を使用したメニューをレストラン及びホテルショップにてご提供いたします。ザ・ベーカリー＆ペイストリーの「苺ミルクブレッド」など3月限定の一部メニューやノーザンテラスダイナーのランチバイキング、朝食でご提供している「オムレツ」などに使用いたします。北海道内外の幅広いお客様が「牛乳廃棄問題」を考えるきっかけとなるよう、今回の取り組みで牛乳の美味しさを感じていただけるメニューをご提供し、フードロスに繋げてまいります。

札幌グランドホテルは、1934年の開業以来、地産地消をもとに新しい食文化の発信を担ってまいりました。これからも次の未来へのチャレンジ精神を忘れず、新しい生活様式にも対応し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートは、SDGs（持続可能な開発目標）の取り組みに賛同し、持続可能な世界の実現に向けて「地域の価値で、未来を変えていく。」という当社のブランドステートメントを具現化した活動を進めております。

◇◆◇　JAさっぽろ ・ 札幌グランドホテル　「More Milk プロジェクト」　概要　◇◆◇
実施期間：2022年3月1日（火）～ 3月31日（木）
実施店舗：ノーザンテラスダイナー　/　ザ・ベーカリー＆ペイストリー

【ノーザンテラスダイナー（東館１階）】
●朝食バイキング
・メニュー：北海道産とうもろこしのフレンチトースト、オムレツ
・時間：6:30～10:00
・料金：大人¥3,000　/　4歳～小学生￥1,500　/3歳以下無料
※ご宿泊以外のお客様もご利用いただけます　※すべて税・サ込

●ランチバイキング
・メニュー：
チキンと空豆、筍のクリームグラタン
北海道産とうもろこしのフレンチトースト
ミルクプリン
・時間：11:30～14:30
・料金：大人￥2,700　/　65歳以上￥2,160　/　小学生￥1,350
4歳～未就学児￥700 / 3 歳以下無料 ※すべて税・サ込

【ザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館１階）】
・メニュー：
苺ミルクブレッド　￥600（税込）
苺ミルクヴェリーヌ　￥500（税込）
苺ミルクプリン　￥500（税込）
苺ミルクタルト　￥600（税込）
※すべてテイクアウト価格