株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：須田貞則）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬隆則）では、2022年6月1日（水）より、新スイーツのバターケーキ「ケーク オ ブール」の販売を開始いたします。
今話題のバタースイーツ。札幌グランドホテルでは、北海道産の発酵バターを使った「ケーク オ ブール」をオンライン限定で販売を開始いたします。「ケーク オ ブール」はフランス語で「バターを使ったケーキ」という意味で、「バターのショートケーキ」ともいわれており、見た目もバターそのものをイメージして仕上げました。
表面や中に使用しているバタークリームには、北海道産の発酵バターと北海道産のコンデンスミルクを使いまろやかな味わいに。中にはダックワーズ生地と、ラム酒に漬けこんだレーズンで食感のアクセントを出しています。
重たいイメージのあるバタークリームですが、「ケーク オ ブール」はふわっと軽く、上品な味わいが特徴です。新感覚のバターケーキをぜひご賞味ください。
札幌グランドホテルは、1934年の開業以来、地産地消をもとに新しい食文化の発信を担ってまいりました。これからも次の未来へのチャレンジ精神を忘れず、新しい生活様式にも対応し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。
◇◆◇ 札幌グランドホテル 「ケーク オ ブール」 商品概要 ◇◆◇
◇販売開始：2022年6月1日（水）より
◇販売場所：オンラインショップ https://store.shopping.yahoo.co.jp/sapporograndhotel/
●ケーク オ ブール（冷凍） ￥2,800（税込）
使用しているバタークリームは、北海道産の発酵バターやコンデンスミルクを混ぜ合わせたオリジナルのバタークリーム。
中に使ったダックワーズ生地と、ラム酒に漬けこんだレーズンが食感のアクセントに。
札幌グランドホテルのロゴをかたどった見た目にもこだわり、贈り物にお使いいただけるようシックな黒のボックスに入れてお届けいたします。
◇お客様からのお問い合わせ：011-261-3311（ホテル代表）