株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：齊 広樹）では、2026年9月1日（火）から9月30日（水）までの期間、「平取町 特産品フェア ～アイヌ文様の器で愉しむ 平取の美食～」を開催いたします。
北海道南西部に位置する平取町（びらとりちょう）は、古くからアイヌ文化が色濃く受け継がれてきた地域です。豊かな自然のもと、出荷量全道一を誇る「びらとりトマト」や北海道を代表する銘柄牛「びらとり和牛」など、全国に誇る特産品が数多く育まれています。
このたび札幌パークホテルでは、レストランおよびクラブにて、平取町の特産品をふんだんに使用したコース料理やアラカルト、オリジナルカクテルをご提供いたします。お料理は伝統的なアイヌ文様が施された器で提供し、味覚だけでなく、視覚からも受け継がれてきた文化の魅力に触れていただけます。さらに、期間中は館内で特産品販売や工芸作家による制作実演も開催。味わうだけにとどまらず、見て、知って、五感で平取町を愉しめるコンテンツをご用意いたしました。
ぜひこの機会に、平取町の豊かな自然と歴史が育む味覚と文化をご堪能ください。
1964年の開業から60余年にわたり地域とともに歩んできた札幌パークホテルは、2027年2月28日をもって閉館いたします。これまでの長年のご愛顧への感謝の気持ちを込め、「ありがとうを、ひとつ、ひとつ。」この言葉を胸にお客様をお迎えするとともに、フィナーレに向けて様々な企画に取り組んでまいります。
「平取町 特産品フェア～アイヌ文様の器で愉しむ平取の美食～」 概要
URL：https://park1964.com/topics/topics-15153/
日程：2026年9月1日（火）～9月30日（水）
ご予約・お問い合わせ：011-511-3136（食堂予約係）
後援：平取町
協賛：一般社団法人 びらとり観光協会、二風谷アイヌクラフト
企画協力：ぐうたび北海道
※表示料金にはサービス料10%および税金が含まれております。
※画像は全てイメージです。
1F テラスレストラン ピアレ 「平取町特産品ランチコース」
提供時間：11:30～14:00（L.O.）
価格：おひとり様 4,500円
メニュー：
本日のオードヴル盛り合わせ
びらとりトマトと浅蜊貝のスープパスタ
西京味噌でマリネした「びらとり黒豚」の炭火焼き
ほか、コーヒーまたは紅茶を含む全6品
※＋¥1,500で、メイン料理を 「びらとり和牛」もも肉のタリアータ に変更可能
4F 四川料理 桃源郷 「平取町特産品ランチコース」
提供時間：11:30～14:00（L.O.）
価格：おひとり様 6,000円
メニュー：
びらとりトマトの中華サラダ
びらとり和牛もも肉の低温調理 オイスターソース仕立て
びらとりメロン入り杏仁豆腐
ほか全7品
B1F 会員制クラブ パーククラブ
営業時間：17:00～22:30 （L.O.） ※日曜日・祝日定休日
メニュー・価格：
平取町特産品を使用したオリジナルカクテル
（びらとり純米酒「涼燗」・クラフトジン「PORO SIR」） 1,800円～
びらとり黒豚ロース肉とえのきのロール巻き サラダ仕立て 2,900円
特別イベント 「平取町の魅力 アイヌ文化と食の恵み」
アイヌ文化と伝統工芸が脈々と受け継がれている平取町二風谷（にぶたに）エリアから工芸作家をお招きし、木彫の実演を披露していただきます。平取町の特産品とともに、ぜひお愉しみください。
日時：9月4日（金）11:00～18:00
場所：1F ロビー（ケーキコーナー横）
内容：
アイヌ工芸の木彫実演
伝統的工芸品「二風谷イタ」「二風谷アットゥㇱ」の展示
アイヌ文様の食器「ウトゥラノ」シリーズの販売
「ニシパの恋人」トマトジュース（無塩）の試飲など
平取町の特産品販売
場所：1F ケーキコーナー
時間：11:00～18:00（金曜日～日曜日・祝日は20:30まで営業）
販売商品例：びらとり和牛、びらとり黒豚入りレトルトトマトカレー、トマトジュース「ニシパの恋人」など
平取町（びらとりちょう）について
北海道南西に位置し、雄大な沙流川に育まれた豊かな自然環境の中で、全道一の出荷量を誇る「びらとりトマト」や北海道を代表する銘柄牛の「びらとり和牛」など、全国に誇れる逸品が揃います。また、沙流川流域特有の「アイヌ文化」が色濃く残り、この地に伝承されてきた「二風谷イタ」「二風谷アットゥㇱ」は北海道で唯一の、経済産業省が指定する伝統的工芸品になっています。