株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：齊 広樹）では、当ホテル屋上にて養蜂した蜂蜜を使ったオリジナルスイーツ「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」を2026年4月1日（水）より新たに発売いたします。
お客様から根強い人気を誇る札幌パークホテルのダブルチーズケーキ。2027年2月の閉館に向けて感謝の気持ちをお届けする取り組みの一環として、このたび新商品を開発いたしました。「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」は、自然環境への配慮と地域資源の活用を融合させたホテルオリジナルスイーツです。中島公園周辺の花々から集められた希少な蜂蜜を使用し、チーズの濃厚なコクとレモンの爽やかな酸味のマリアージュを愉しみいただけます。
この蜂蜜は、中島公園の一角に位置する当ホテルが近年取り組んでいる「都市型養蜂」によって採集されました。2014年開園の自社農園「グランビスタファーム サッポロ」における自然栽培の経験から、ミツバチが作物の花粉交配や食料の持続的な確保に多大な貢献をしていることを学びました。それを機に、安全面に十分に配慮しながらホテルの屋上で養蜂活動を行っております。
1964年の開業から60余年にわたり地域とともに歩んできた札幌パークホテルは、2027年2月28日をもって閉館いたします。これまでの長年のご愛顧への感謝の気持ちを込め、「ありがとうを、ひとつ、ひとつ。」この言葉を胸にお客様をお迎えするとともに、フィナーレに向けて様々な企画に取り組んでまいります。
札幌パークホテル「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」商品概要
URL：https://park1964.com/topics/honeylemon/
■販売開始：2026年4月1日（水）より
■販売場所：1階 テラスレストランピアレ ケーキコーナー
■販売時間：11:00～20:30 ※月曜日～木曜日（祝日除く）は18:00まで
■お客様からのお問い合わせ：011-511-3136（外商課）
都市型養蜂はちみつ使用 「ダブルチーズケーキ はちみつレモン」
料金：2,500円（税込）
サイズ：約 縦8.5㎝×縦15㎝×高さ4㎝ ⁄ 約400g
※ハーフサイズのみの販売となります。
ホテルの屋上で採蜜した稀少なはちみつが、チーズの深いコクとレモンの爽やかな酸味をまろやかに包み込む新スイーツ。極上の口溶けをお愉しみください。
＜特別価格販売のご案内＞
新商品の発売に伴い、3種類のダブルチーズケーキ（ハーフサイズ）も特別価格でご提供いたします。
ぜひこの機会にお召し上がりください。
（1）ダブルチーズケーキ クラシック（ハーフサイズ）
通常価格2,800円（税込） → 特別価格2,300円（税込）
口どけが良く、爽やかな酸味と上品な甘さが特徴のレアチーズケーキと、しっかりとしたコクが特徴のベイクドチーズケーキの二重奏をお愉しみください。
（2）ダブルチーズケーキ ハスカップ（ハーフサイズ）
通常価格2,800円（税込） → 特別価格2,300円（税込）
北海道の特産果実「ハスカップ」のジャムをサンドした、爽やかな味わいが特徴です。
（3）ダブルチーズケーキ プレミアム抹茶（ハーフサイズ）
通常価格2,800円（税込） → 特別価格2,300円（税込）
抹茶のほろ苦さとチーズの風味豊かなハーモニーをお愉しみください。
札幌パークホテル 2027年2月28日の閉館にむけ「とびきりのエンディングへ。」
URL：https://www.granvista.co.jp/thanks_park1964/