【札幌グランドホテル】「落合 務氏 × 鈴木 弥平氏　特別賞味会」を開催

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）は、2026年3月9日（月）・10日（火）の2日間、イタリア料理の名匠、落合務氏と鈴木弥平氏の両氏を招き、特別賞味会を開催いたします。

東館1階 ノーザンテラスダイナーにおいて、「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフの落合務氏、「ピアットスズキ」オーナーシェフの鈴木弥平氏のおふたりをお招きし、二夜限りの特別賞味会を開催いたします。
当日は落合氏に前菜とパスタ、鈴木氏にアミューズ、魚料理、肉料理、デザートをご担当いただき、両レストランが誇る自慢のお料理をお客様にお愉しみいただきます。国内有数の著名レストランを率いるふたりの名シェフが腕を振るう、2日間限定の特別イベント。ふたりの技と感性が交差する特別賞味会をぜひごゆっくりとご堪能ください。

札幌グランドホテルでは今後も国内外の料理人の皆様を積極的にお招きし、地元のお客様に豊かな食文化の発信を行うとともに、幅広い交流を通じて北海道の食を支える料理人の育成を図ってまいります。また、これからも世代を超えて愛されるホテルを目指し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。

落合 務氏 × 鈴木 弥平氏　特別賞味会 概要

●開催日時：2026年3月9日（月）・10日（火）　17:30開場　18:00スタート
●会場：東館1階 ノーザンテラスダイナー
●料金：
おひとり様 ¥20,000（税・サ込）
フリーフロー追加料金 おひとり様 ¥5,000（税・サ込）
●メニュー：アミューズ、前菜、パスタ、魚料理、肉料理、デザート（全6品）
※お席をご用意いたしますので、公式サイト または お電話（011-261-3376）にて事前にご予約ください。