【札幌グランドホテル】「THE SWEETS！」にライブクッキングメニューが新登場！

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌グランドホテル（札幌市中央区、総支配人：長瀬 隆則）では、月替わりのスイーツバイキング「THE SWEETS！」にて、お客様の目の前でスイーツを仕上げる「ライブクッキングメニュー」を新たに導入し、リニューアルをいたします。

ノーザンテラスダイナーでは、月替わりのテーマごとにパティシエが趣向を凝らしたスイーツをテーブルオーダーの食べ放題でご提供する「THE SWEETS！」を毎月開催しております。今回、本プランに新たに「ライブクッキング」メニューが新登場しリニューアル。パティシエがお客様の目の前でスイーツを仕上げ、味はもちろん見た目や音でもお愉しみいただけるようにパワーアップいたします。1月のテーマは「苺とあんこ」。ライブクッキングでは苺クリームをふんわりと絞り出す「苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ」をご用意いたします。2月はバレンタインにちなみ「ショコラ」がテーマ。深い味わいのムースを絞り出し、最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめる「ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ」をご提供いたします。パワーアップした「THE SWEETS！」で、夜のスイーツタイムを存分にお愉しみください。

札幌グランドホテルは、故秩父宮殿下提唱のもと、政財界の応接室、市民の社交場として1934年に誕生し、北海道初の本格的洋式ホテルとして、西欧文化の窓口という役割を担ってまいりました。これからも世代を超えて愛されるホテルを目指し、皆様により豊かな時間をご提供できるよう、歩み続けてまいります。

「THE SWEETS！」概要

開催場所：東館1階　ノーザンテラスダイナー

開催期間：
1月「苺とあんこ」：2026年1月19日（月）～1月23日（金）17:00～20:00（L.O.）
2月「ショコラ」：2026年2月16日（月）～2月20日（金）17:00～20:00（L.O.）
以降も、毎月5日間限定で開催いたします。

料金：
大人　おひとり様　¥4,000（税・サ込）
小学生　おひとり様　¥2,000（税・サ込）
フリードリンク：ワイン（スパークリング・白・赤）、生ビール　おひとり様　¥2,000（税・サ込）

お客様からのご予約・お問い合わせ：011-261-3376（食堂予約係）

1月のテーマ 「苺とあんこ」

＜ライブクッキングメニュー＞
●苺とあんこのモンブラン仕立て with ハーゲンダッツ
苺のソースとかのこ豆、ハーゲンダッツのグリーンティーアイスクリーム。
粒あんとクリームチーズベースの苺クリームを、目の前でふんわりと絞り出して仕上げます。

＜月替わりテーマスイーツメニュー＞
苺あんこショートケーキ / 苺あんこシュークリーム / 苺大福 / 小豆と苺のムース / 抹茶プリンぜんざい / 苺と小豆のチーズケーキ

＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞
日替わりメニューを含むセイボリー（パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします）
今月のスイーツ / ソフトクリーム / ジェラート / ソフトドリンク

2月のテーマ 「ショコラ」

＜ライブクッキングメニュー＞
●ムース・オ・ショコラ with ハーゲンダッツ
深い味わいのムースと甘酸っぱい木苺のソース、ハーゲンダッツのミルクチョコレートアイスクリームを添えて。
最後にカカオニブと削ったチョコレートを散りばめます。

＜月替わりテーマスイーツメニュー＞
タルトショコラ・オランジュ / ショコラシュークリーム / ムースショコラ カフェ / キャラメルショコラ / 苺のショコラショートケーキ / ブリュレショコラ・フランボワーズ

＜ブッフェスタイルで愉しむメニュー例＞
日替わりメニューを含むセイボリー（パスタやグラタン、サラダなどシェフのおまかせメニューが多数登場いたします）
今月のスイーツ / ソフトクリーム / ジェラート / ソフトドリンク