【札幌パークホテル】「四川料理 桃源郷」調理長 酒井義勝 特別賞味会 開催

株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：荒井 幸雄）が経営する、札幌パークホテル（札幌市中央区、総支配人：齊 広樹）では、「四川料理 桃源郷」調理長の酒井 義勝（さかい よしかつ）による特別賞味会を2026年2月19日（木）～21日（土）の3日間限定で開催いたします。

本賞味会では、伝統的な四川料理の技法に現代的なアレンジを加えた全7品のスペシャルコースをご提供いたします。「タラバ蟹爪の龍球 麻辣ソース」や「知床産牛フィレ肉の低温調理 黒酢と泡辣椒入りソースかけ」など、北海道ならではの選りすぐりの食材を最大限に活かした独創的なメニューをご用意。素材の持ち味と洗練された技巧が織りなす、四川料理の新たな可能性を表現いたしました。当ホテルならではの美食体験を、この機会にぜひご堪能ください。

札幌パークホテルは『地域の価値で、未来を変えていく。』のブランドステートメントのもと、札幌市の国際水準のホテルとして皆様に支持される地域一番館を目指し、「ありがとう。これからも札幌とともに」をスローガンに、これまで以上に環境との関わりを大切に考え、心地良いホテルづくりを目指してまいります。

「四川料理 桃源郷」 調理長 酒井義勝 特別賞味会

URL：https://park1964.com/topics/topics-13975/

日程：2026年2月19日（木）～2月21日（土）
時間：17:00～19:00までにご入店ください。　※3日前までの要予約
会場：4階 四川料理 桃源郷
価格：
おひとり様 ¥16,000
フリードリンク おひとり様 ¥2,000（通常価格 ¥3,000）
※税サ込