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TOPICS<ニュースリリース>

~地域と環境にやさしい新ブランド「Local(ローカル ) &(アンド) Sustainable(サステナブル)」第2弾~

北海道産、千葉県産にこだわった
3種類の厳選の逸品“そうざい缶詰”が新登場!

「札幌グランドホテルにしん甘露煮/羊蹄山麓(ようていさんろく)豚角煮」 「鴨川シーワールドOLIVE(オリーブ) OIL(オイル) SARDINE(サーディン)」
2015年2月上旬より全国販売開始

2015年1月19日

ニュースリリース  

株式会社グランビスタ ホテル&リゾート(本社:東京都中央区、代表取締役社長:須田貞則)は、2014年度より共有価値創造活動「Shaping the Global Future(シェーピング ザ グローバル フューチャー)」に積極的に取り組んでおります。この活動の一貫として立ち上げた、地域と環境にやさしいブランド「Local & Sustainable(ローカル アンド サステナブル)」の第2弾商品として、基幹施設である札幌グランドホテルと鴨川シーワールドのある北海道と千葉県の厳選素材を使用した3種類のそうざい缶詰「札幌グランドホテル北海道産にしん甘露煮/北海道羊蹄山麓豚角煮」「鴨川シーワールドOLIVE OIL SARDINE」を、2015年2月上旬より全国販売を開始いたします。

本商品は、保存料、着色料、化学調味料を使用せず、素材の美味しさをとことん追及し、商品パッケージもリサイクル可能な素材を積極的に採用しています。原料に徹底的にこだわり、さらに現地製造を行うことによってその地域の食文化をまるごと感じていただける、ご飯にも、お酒のお供にもぴったりな缶詰です。

当社では、引き続き「多様な文化の伝承と創造」と「自然との積極的な共生」という2つのテーマに向き合うことで、地域や社会の課題解決を目指し、様々な活動を推進して参ります。

【Local & Sustainable 札幌グランドホテル北海道産にしん甘露煮 商品概要】

製品名:Local & Sustainable札幌グランドホテル北海道産にしん甘露煮
価格:650円(税抜)
賞味期限:36ヶ月 (直射日光の当たらない場所で常温にて保存してください)
商品詳細:北海道産天然ニシンは、漁獲量が激減しましたが、その後、稚魚の放流など漁業関係者の努力により現在回復傾向にあります。本商品は、「フィッシュサステナビリティ(漁業の持続可能性)」の観点から開発された商品です。全国的に流通しているアラスカ産よりも脂肪分が少なく、凝縮された濃厚な旨味が特徴です。十勝本別町産の大豆「とよまさり」をまるごと使用し、昔ながらの製法で生きた「生麹」による発酵と長期天然熟成を実現した、米の甘みと大豆の旨味が食欲をそそる無添加で香り高い濃口醤油で煮込みました。

【Local & Sustainable札幌グランドホテル北海道羊蹄山麓豚角煮 商品概要】

製品名:Local & Sustainable札幌グランドホテル北海道羊蹄山麓豚角煮
価格:700円(税抜)
賞味期限:36ヶ月 (直射日光の当たらない場所で常温にて保存してください)
商品詳細:北海道羊蹄山の伏流水と、高原でのんびり飼育された豚は、ストレスを感じて育った個体と比べ赤身と脂身のバランスが良く、繊細で柔らかい肉質と臭みのない優しい甘みが特徴です。にしん甘露煮同様、昼夜の寒暖差により甘みが凝縮された十勝産大豆でつくられた無添加の濃口醤油との相性は抜群で、とろけるような食感にこだわり丹精込めて煮込みました。

【Local & Sustainable鴨川シーワールドOLIVE OIL SARDINE 商品概要】

製品名:Local & Sustainable鴨川シーワールドOLIVE OIL SARDINE
価格:500円(税抜)
賞味期限:36ヶ月 (直射日光の当たらない場所で常温にて保存してください)
商品詳細:アンチョビなどに使用されるカタクチイワシとは異なり、肉厚で適度に 脂がのった高級素材の真イワシを使用。有機オリーブオイルと鴨川の塩などで仕上げました。そのまま食べてもおつまみにしても、真イワシの旨味が染みだしたオイルをパンに塗って、カナッペやサンドイッチにしても絶品です。

販売場所:札幌グランドホテル/鴨川シーワールド/全国の販売店
札幌グランドホテルオンラインショップ  https://asp.hotel-story.ne.jp/ec/sapporo01/
鴨川シーワールドオフィシャルオンラインショップ  https://asp.hotel-story.ne.jp/ec/kswonlineshop/  ※取り寄せ可

【Shaping the Global Future」とは】

誰もが持つ課題には「つながり」があり、視点を変える(広げる)と、それらの身近な課題は様々な社会課題ともつながっています。環境や地域、食についての様々な課題に事業活動を通じて向き合うことで、地域や世界へ価値を生み出す取り組みを行います。

【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社グランビスタ ホテル&リゾート 物販事業部
TEL/0120-386-531

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