• 2010年07月05日
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札幌グランドホテル

　札幌グランドホテル（北海道札幌市、総支配人：武見 錠二）は、「THE BAKED CHEESE CAKE
MARIAGE(ザ・ベイクドチーズケーキ　マリアージュ）」を7月7日の「ギフトの日」より販売いたします。
　「ギフトの日」は、全日本ギフト用品協会が1987(昭和62）年に、同協会が社団法人化されたことを記念
して制定された日で、織姫と彦星が年に一度出会う“特別な日”であることにもちなんでおります。

　“大切な方への贈り物”をコンセプトにした商品のキーワードは、「マリアージュ（相性）」。
「マリアージュ」とは、フランス語で「結婚」、ワイン用語ではワインと料理の相性が良いときに使われる
表現です。
今回は、北海道の代表的な乳製品であるチーズを5種類使用し、そのチーズとチーズが引き立てあう最
高のマリアージュ（相性）を目指しました。
開発にあたっては、チーズとの相性を求めた素材選びはもちろん、素材の良さを生かした最適な調理方
法を模索、試行錯誤の末、ひとつひとつ丁寧に時間をかけて焼き上げる、理想のベイクドケーキを完成
させました。
さらに“大切な方とお二人で楽しんでいただきたい”という思いから、サイズにもこだわり、お二人で
お召し上がるのにちょうど良い大きさにいたしました。

　札幌グランドホテルは1934(昭和9）年に北海道初の本格的洋式ホテルとして開業。開業5日目の12月
16日に6組の結婚式が行われ、北海道で初めて結婚式を行ったホテルと言われています。
以来、現在に至るまで、多くのカップルの幸せをお手伝いしてきた当ホテルだからこそ、大切な方に贈る
スイーツを提供できるものと自負しております。

　この商品は、人と地域の交流点である北海道の玄関口新千歳空港の札幌グランドホテル空港売店で
の販売を中心に「北海道を代表するスイーツ」を目指して、北海道の思い出とともに、贈る方と贈られる
方との絆を深める一助になれば・・・との思いも込めて販売してまいります。

　昭和9年より北海道で初めて西洋文化を発信してまいりました歴史と伝統の技をベースに誕生した、
こだわりのスイーツに、ぜひご期待ください。

 

「THE BAKED CHEESE CAKE MARIAGE」商品概要