• 2010年05月19日
• 

白良荘グランドホテル

　白良荘グランドホテル（和歌山県西牟婁郡白浜町／支配人：竹越 博）は、9月30日までの期間限定で、
関西の夏の味覚「ハモ」をご自宅でもお召し上がりいただける「鱧鍋セット」を販売中です。

　「ハモ」は関西では“梅雨の雨水を飲んで美味しくなる”と言われており、６月から８月のお盆頃までが
旬で、脂がのりあっさりとしていて旨みのある上品な味わいが特徴です。また、ビタミンAを多く含んでお
り、老化防止や美肌にも効果があると言われています。
　白良荘グランドホテルでは、そんな「ハモ」の魅力がたっぷり詰まった自慢の「鱧鍋」をセットにして全国
各地のご家庭にお届けしております。
新鮮なハモと野菜、白良荘オリジナルのだしと梅肉ソースもセットになっていますので、ご自宅ですぐに
白良荘グランドホテルの「鱧鍋」の味をそのままお楽しみいただけます。

　さらに、極上のオーシャンビューをお約束するホテル最上階でのご宿泊と旬の味覚をセットにした「鱧味
覚三昧」宿泊プランも9月末までご用意しております。
ハモの魅力満点の鱧鍋がセットになっているのはもちろんのこと、地元和歌山で生まれた「猪豚」や「伊
勢海老」を使った関西の料理を心ゆくまでご堪能いただけます。

　ご自宅では「鱧鍋セット」、白良荘グランドホテルでは「鱧味覚三昧」で、一足早い関西の旬をお楽しみく
ださい。 

白良荘グランドホテル　外観	最上階フロア「貴船」客室	大浴場「潮風」

『鱧鍋セット』　概要

	発売期間：2010年4月1日（木）～9月30日（木） 販売価格：10,000円（消費税・送料込） お買い求め：①白良荘グランドホテル　ホームページ            　        http://www.shiraraso.co.jp/specials/                 ②グランビスタグループ　ショッピングサイト                      「北のフードプラザ」                      http://www.rakuten.co.jp/foodplaza/                 ③一休.com　　http://shop.ikyu.com/                 ④お電話での注文も承っております。                      TEL 0739-43-0100
内容（3人分）： 国産鱧（鱧身、骨切り鱧、あら） 付け合わせ（白菜、葱、牛蒡、水菜、にんじん、えのき、ヒロメ、しめじ、椎茸、焼き麩） 自家製合わせ出汁（国産鱧あら、酒、みりん、食塩、ウコン） 梅肉ソース（梅肉、酢、みりん、酢だち） ※原材料の一部に、小麦・大豆を含みます。

『鱧味覚三昧』宿泊プラン概要

【設定期間】2010年4月1日（木）～9月30日（木）　※除外日：7月17日～8月29日

【ご 予 約】白良荘グランドホテル　販売課
　　　　　　　TEL：0739－43－0100　FAX：0739-42-2438

【販売価格】※１泊２食付
　　　　　　　●和室10畳（レストラン食）
      　　　　　　 平日　16,950円
      　　　　　　 休日　22,200円

　　　　　　　●和室12.5＋8畳（レストラン食）
      　　　　　　 平日　20,100円
       　　　　　　休日　25,350円

　　　　　　　●和室12.5＋8畳（お部屋食）  ※最上階ロイヤルフロアー「貴船」泊
      　　　　　　 平日　25,350円
       　　　　　　休日　30,600円

※上記金額には、税金、サービス料が含まれております。

『鱧味覚三昧』　献立

食前酒　　  紀州の梅酒ソーダ割り 先　 付　　　山海の珍味盛合わせ 造　  り　　　おとしハモ、梅肉醤油、氷鉢盛り、妻一式 蓋　 物　　　猪豚養老蒸し、寸三つ葉、花人参 洋　 菜　　　伊勢海老ワイン蒸し、パプリカ、唐草野菜、 　　　　　　　    南京のソース仕立て、セルフィーユ 変り鉢　　　ハモうす造り、白良のエキススープ掛け、 　　　　　　　    五色野菜、山椒の香り、胡麻ダレ 強　 肴　　　猪豚エキス漬け、那智黒石焼き、しめじ、 　　　　　　　    グリーンアスパラ、トマトオニオンあん お凌ぎ　　　ハモの子玉締め、白雲スープ掛け 揚げ物　　　ハモ東寺揚げ、扇茄子、青唐、 　　　　　　　    くずソーメン、梅塩 酢の物　　　ハモ鍋、付野菜盛り合わせ、薬味、ポン酢 留　 椀　　　清汁仕立て、ハモ団子、木ノ芽 御　 飯　　　ハモ釜めし、香の物盛り合わせ 水菓子　　　ババロア、キウイフルーツ、グレープフルーツ