• 2009年08月04日
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章月グランドホテル

章月グランドホテル（北海道札幌市、支配人：竹下 直哉）は、今年9月1日で開業75周年を迎えます。
これを記念して、ラジオ番組にもレギュラー出演している名物料理長「藤井 修一」が謝恩会席料理「月の舞」を創作、9月1日（火）～11月30日（月）の間、宿泊プランとして販売、同期間中、グループ向けのお得な宿泊プラン、プレミアムスイート宿泊プランも販売します。

料理長の藤井は、過去にテレビ番組の「料理の鉄人」にも出演した事があり、ラジオパーソナリティーであるとともに、多くの料理ファンを持つ、北海道を代表する料理人です。この度の謝恩会席料理では、丸い籠の中の丸い器に北海道の旬の料理を盛り付け、小皿一つ一つに咲いた料理は、まるで月が舞っているかのような華やかさを演出しています。

また、8月20日（木）までの間、昔の定山渓温泉の写真を募集、応募頂いた方にはもれなくペア日帰り入浴券をプレゼント、応募頂いた写真は9月1日（火）～9月30日（水）の間、6階ギャラリーに「章月 想い出写真館」として展示します。お客様と一緒に当時の思い出を集め、時代を振り返りながら、開業75周年を通して、感謝の気持ちを伝えていきたいと思います。

開業当時の章月グランドホテル

現在の章月グランドホテル

謝恩会料理「月の舞」

 

章月グランドホテルの歩み

2009年9月1日章月グランドホテルは開業75周年を迎えます。
昭和9年の 章月旅館として開業以来、道内はもとより、日本全国から多くお客様にご愛顧賜りましたことを心より厚く御礼申し上げます。これからも、札幌の奥座敷として定山渓を代表するホテルとして、変わらぬ旬の味覚と源泉かけ流しの効能豊かなお湯、そして伝統に培われた心あたたまるおもてなしで至福の時間を追求しつづけ、新しい歴史を刻んでまいります。

屋号「章月」のいわれは、創業者・故小須田潤治氏が昭和9年に命名したものです。 宿の造作を考えあぐねている際、夢枕に兎二匹を連れて月から天女様が舞い降り、いろいろと知恵を授かったそうです。 そこで「上昇する月」のようにと、最初は屋号「昇月」で船出しましたが、当時泊まられた高名な易者により「昇る月は沈む」故、何時も風にはためき続ける「日の丸・日章旗」の如くという理由で「昇」を「章」に替えてはと助言され、屋号「章月」となって永々、続いております。

1922年		小須田治朗 昇月料理店開業
1931年		翠明館を「昇月旅館」と改称、その後「章月旅館」となる 昇月料理店も「章月料理店」と改称
1934年		章月旅館、五層の旅館に大改築
1948年		章月旅館、国観連初会員となる
1951年		章月株式会社 設立
1961年		章月株式会社、北海道不動産 （現株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート）へ譲渡
1964年		「章月グランドホテル」と改称、新館営業開始
1968年		本館営業開始
2006年		ロビー・大浴場リニューアル プレミアムスイート・北海道ブランドエステサロンオープン
2009年		開業75周年を迎える

章月グランドホテルは、札幌の奥座敷とも言われる紅葉の名所・定山渓温泉に位置し、定山渓で唯一、全室から渓谷美を堪能できる源泉かけ流しの料理旅館です。1934年に今まで営業していた料理店と旅館を統合し、章月旅館として大改装を行って開業しました。2006年12月に、 「ときの贅沢」をテーマに、エントランス、ロビー、ラウンジなどを中心に改装し、今では古き良き旅館の風情とモダンな様式が融合し、宿泊者が無料で利用できる蜂蜜バイキングもあり、名物料理長の会席料理とともに多くの女性のお客様から支持を得ています。

 

章月グランドホテル 開業75周年記念 謝恩会席「月の舞」宿泊プラン概要

期間		開業日当日の2009年9月1日（火）～11月30日（月）まで
料金		お一人様・1泊2食付 2名様1室 15,750円 3名様1室 14,700円 4名様1室 13,650円 ※消費税・サービス料込、入湯税150円は別途頂きます。 ※休前日は、1名につき2,100円増しとなります。	和室（10畳）イメージ
内容		客室は定山渓の渓谷に面した10畳の和室（2～4名様） ご夕食、ご朝食は和食処「洗心」にてご用意致します。 ※ご夕食は、1名につき2,100円増しで、お部屋食に変更できます。 　和室（10畳）イメージ 和食処「洗心」 章月名物「蜂蜜バイキング」	和食処「洗心」
特典		（1）章月名物「蜂蜜バイキング」付 　ご利用時間：15～21時 　味や色、香りの違う20種類の蜂蜜を、クラッカーやヨーグルトなどと一緒にお召し上がり頂けます。 （2）モーニングコーヒー無料（セルフサービスとなります） （3）特製デザートをラウンジにてお召し上がり頂けます。（1名1個）

章月名物「蜂蜜バイキング」

特製デザート

献立		開業75周年記念 謝恩会席「月の舞」
		○食前酒	神宮の梅酒
		○前肴	月の舞 八種盛り
			・造里 - 旬の味覚 ・煮物 - 豚角煮 ・焼物 - 秋鮭西京焼き、白子照煮 ・揚物 - ふく唐揚げ ・小鉢 - 無果花胡麻豆腐 ・小皿 - 手まり寿司 ・酢物 - 鮭南蛮漬、水雲、長芋 ・小皿 -  秋刀魚、きのこコーン白和え
		○台の物	お好みチョイス 　※以下の内、いずれか1つをお選び下さい 　・鉄人サイロ鍋　　　　 ・秘伝石狩鍋 　・極味鶏つみれ鍋　　 ・旬鮮海鮮しゃぶ
		○鉢皿	コールドビーフ野菜添え
		○御飯	季節の釜飯
		○留椀	鉄砲汁
		○香の物	自家製三種盛り
		※一部、内容、器などが変わる場合がございます。

謝恩会席料理「月の舞」

お好みで選べる4つの台の物

 

章月グランドホテル 開業75周年記念 「グループプラン」（宿泊プラン）概要

期間		開業日当日の2009年9月1日（火）～11月30日（月）まで
料金		お一人様・1泊2食付、8名様以上 4名様1室 12,750円 ※3名1室：1名につき1,050円増し、2名1室：1名につき3,150円増し ※上記は消費税・サービス料・入湯税込の値段です。 ※休前日は、1名につき2,100円増しとなります。
内容		客室は定山渓の渓谷に面した10畳の和室（2～4名様） ご夕食は貸切の宴会場で、ご朝食は和食処「洗心」にてご用意致します。

大宴会場

中宴会場

2年連続モンドセレクション金賞受賞 「札幌グランドホテル　コーンスープ缶詰」

特典		（1）飲み放題 通常3,000円⇒ 1,750円の特別価格にて提供 　　ビール・焼酎・日本酒・ウイスキー・ソフトドリンクの飲み放題です。 　　ご利用時間は120分 （2）2年連続 モンドセレクション金賞受賞の 　　「札幌グランドホテル コーンスープ缶詰」プレゼント（1名1缶） （3）モーニングコーヒー無料（セルフサービスとなります）
献立		開業75周年記念 グループ向け謝恩会席 11品
		○食前酒 　神宮の梅酒 ○前 菜 　　季節の楽味盛り ○台の物 　海鮮しゃぶ又は鉄人サイロ鍋 ○造 里 　　旬鮮おまかせ ○鉢 皿 　　スモークサーモン、帆立サラダ ○焼 物 　　豚角煮、玉葱、南瓜、インカ芋 ○温 物 　　雲丹茶碗蒸し ○御 飯 　　雨竜産米 白銀釜飯 ○留 碗 　　日替わり ○香の物 　手造り ○水菓子 　季節のデザート ※一部、内容、器などが変わる場合がございます。

 

章月グランドホテル 開業75周年記念 「プレミアムスイート」宿泊プラン 概要

期間		開業日当日の2009年9月1日（火）～11月30日（月）まで ※平日の月～水曜日限定 ※各日限定1室・要予約
料金		お一人様・1泊2食付 通常価格 52,650円（1室2名～4名） ⇒ お一人様・1泊2食付 37,500円（1室2名～4名）（消費税・サービス料込） ※上記料金は、各部屋人数分の1泊2食の料金、消費税・サービス料込が含まれています。 　　入湯税150円は別途頂きます。 ※展望檜風呂を備えた100㎡の広さがある「プレミアムスイート」をご利用頂けます。 ※ご夕食は旬の味覚をふんだんに使った月毎に変わる会席料理を部屋食にて、 　　ご朝食は和食処「洗心」にて和定食になります。 　　プレミアムスイート プレミアムスイートの展望檜風呂 プレミアムスイートのベッド

プレミアムスイート

プレミアムスイートの展望檜風呂

プレミアムスイートのベッド

 

章月 想い出写真館 概要

募集期間		8月1日（土）～20日（木）まで
展示期間		開業日当日の2009年9月1日（火）～30日（水）まで
募集内容		昭和時代の思い出の章月、定山渓の写真、パンフレット、絵葉書を募集 写真またはデータを郵送または、メール（ infojsg@granvista.co.jp ） または、持参にて応募を受け付けます。 応募頂いた方には、もれなく、章月グランドホテルのペア日帰り入浴券と、 抽選で1組2名様にプレミアムスイート1泊ご招待！
注意事項		※応募された写真等は返却できませんので、予めご了承下さい。 ※応募にかかる郵送代などの費用は、応募者の方の負担となります。 ※作品の被写体についての肖像権その他の権利は、必ず承諾を得た上で、ご応募下さい。 　　応募作品に写っている被写体の肖像権や著作権侵害などの責任は負いかねます。 ※ご応募頂いた際の個人情報は、本イベントに関する問合せ、 　　賞品の発送、掲示の際の寄贈者名に使用し、それ以外の目的では使用致しません。

章月グランドホテル
「札幌の奥座敷」、定山渓温泉で唯一全室から渓谷美を堪能できる客室、
素材の味を生かした四季折々の料理と源泉かけ流しの効能豊かな露天風呂。
リニューアルしたプレミアムな空間で極上のひとときをどうぞ。

料理長プロフィール

藤井 修一（ふじい しゅういち） 1996年 ラジオ番組にレギュラー出演 1998年 テレビ番組「料理の鉄人」に出演。30年以上にわたり料理長として腕を振るう。 北海道を代表する料理人の一人として活躍中。 料理に対するこだわり、モットー 「章月流の心得は季節を盛り込み、素材の旨みを最上までに引き出すという技。

 

章月グランドホテル入り口	ロビー、ラウンジ
露天風呂（温泉は源泉かけ流し）	プレミアムスイート