- ～ 東名高速道路（下り）足柄サービスエリア（東館） ～
- 【足柄ハイウエイレストラン】守山乳業株式会社との共同開発で
オリジナル生キャラメルソフトクリーム新発売！
- 2008年10月30日
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート（本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐々木 成人）が運営する足柄ハイウェイレストラン（東館）（静岡県駿東郡小山町、支配人：上原 勇）は、守山乳業株式会社（神奈川県平塚市、代表取締役社長：大塚直人）と共同開発したオリジナル「生キャラメルソフトクリーム」（450円（税込み））の販売を開始しました。
この生キャラメルソフトクリームは、昨今の生キャラメルブームに伴い、サービスエリアでも売れ筋のソフトクリームで、生キャラメルの味を再現してみようと開発したオリジナル商品です。
当社の事業所メリットを生かし、札幌グランドホテルの大人気の生キャラメルの味に近づけるように、足柄ハイウェイレストランと守山乳業株式会社との間で、時には札幌グランドホテルの試作確認も交えながら、「甘さ、ミルキーさがまだ足りない」「キャラメルソースとクリームのバランスが悪い」など何度も試行錯誤を繰り返し完成しました。
味は通常のソフトクリームとは違い、濃厚なクリームと生キャラメルの味に包まれ、ソフトクリームそのもので生キャラメルの味を再現しています。10月10日のF1日本グランプリに合わせて販売を開始しましたが、わずか数分で60個売り上げるなど、お客様にも大好評です。
札幌グランドホテルの生キャラメルは、4月から約66,000個売り上げる人気商品で、その販売数に匹敵する商品にするべく、販売を強化していきたいと思います。
オリジナル 生キャラメルソフトクリーム
札幌グランドホテル「北海道生キャラメル」
報道関係の方からのお問合せ先
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート 広報担当：寺尾、田中、小川
TEL／03-3297-8603 FAX／03-3297-0707
一般の方からのお問合せ先
足柄ハイウエイレストラン
TEL／0550-82-3566
足柄ハイウェイレストラン オリジナル 生キャラメルソフトクリーム
札幌グランドホテルの試作確認も交えながら、足柄ハイウェイレストランと守山乳業株式会社で共同開発したオリジナル商品。練乳を煮詰めて作ったキャラメルソースに生クリームを加え、工場で調合・製造した液状のソフトクリームミックスで作ります。濃厚なクリームと生キャラメルの味に包まれ、ソフトクリームそのもので生キャラメルの味を再現。
| 販売期間 | 2008年10月10日（金）～通年販売 |
|---|---|
| 売価 | 450円（税込） |
| 販売場所 | 東名高速道路（下り）足柄サービスエリア（東館） 1階「フードプラザ」（24時間営業） |
守山乳業株式会社
代表取締役社長 ： 大塚直人
創業 ： 大正７年1月9日
資本金 ： 1億2,410万円
従業員 ： 187名（男性141名・女性46名）
大正9年12月、日本で初めてのビン入珈琲牛乳を販売以来、長年の経験から培われた、確かな技術、あえて全自動化しない独自の調合技術により、様々な商品の製造が可能。
技術に裏付けされた多品種少量生産を実現し、OEM製品など様々なニーズに適格で柔軟に対応できる体制と技術を持つ。
ISO9001品質管理基準を取得しており、製品の品質管理を工場・社内に至る業務プロセス上で厳しく徹底管理している。
札幌グランドホテル 北海道生キャラメル
コクのある濃厚な北海道産生クリーム、和菓子の高級素材料であるきめ細やかで後味の良い和三盆糖を使用し、手作業ならではの工程で厳選された粗塩を練りこんだ商品。
全体の40％生クリームを使用したなめらかな口どけ。和三盆を使用する事で甘さがくどくなく後味が良いさっぱりした味。また蜂蜜を適量加えてコクとまろやかさを演出。粗塩は海水から取れた自然塩を使い、しょっぱ味が生キャラメルの甘さを引き立て、味のアクセントとしてお楽しみいただけます。
| 売価 | 735円（税込） |
|---|---|
| 内容量 | 1箱10粒入り（箱の大きさ縦・横・高さ68mm） |
| 原材料 | 生クリーム、和三盆糖、水飴、蜂蜜、バター、転化糖、カカオバター、食塩、 バニラビーンズ |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下で保存） |
| 販売場所 | 札幌グランドホテル 東館1階 ノード43°ザ・ベーカリー＆ペイストリー 新千歳空港JAL側2F 「札幌グランドホテルショップ」 札幌東急百貨店B1札幌グランドホテル 「シェフズキッチン」 楽天市場「北のフードプラザ」店 ▼http://www.rakuten.co.jp/foodplaza/ 一休.comショッピング 札幌グランドホテル ▼http://shop.ikyu.com/shMain/shShop.asp?shopId=500021 |
