- ホテル2階アクアラウンジで美容と健康によい食事を
- 【三井アーバンホテル銀座】減農薬・産地直送の新鮮な野菜が食べ放題！！
『フレッシュ ベジフル プラン』期間限定で新発売
- 2007年08月16日
三井アーバンホテル銀座（支配人：佐々木 陽／東京都中央区）は、2Fロビーラウンジ「アクアラウンジ」にて2007年8月17日（金）から2007年9月28日（金）まで『フレッシュ ベジフル プラン』を実施いたします。
『フレッシュ ベジフル プラン』は「減農薬・産地直送の新鮮な野菜ビュッフェ」、「シェフこだわり料理1品」、「フレッシュ野菜＆フルーツのカクテル1杯」の3つをセットにしたプランです。
『フレッシュ ベジフル プラン』では、矢吹調理長が各産地を訪れ、買い付けています新鮮かつ安全に配慮した減農薬野菜を使用し、『美容』と『健康』にこだわっております。
報道関係の方からのお問合せ先
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート 担当：山本
TEL／03-3297-8603 FAX／03-3297-0707
一般の方からのお問合せ・ご予約
三井アーバンホテル銀座 TEL／03-3572-4131（代表）
「フレッシュ ベジフル プラン」 概要
| ■開催期間 | 2007年8月17日（金）～9月28日（金） ※平日のみ | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| ■場所 | 2F ロビーラウンジ 『アクアラウンジ』 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ■営業時間 | 17時～26時（ラストオーダー20時まで） | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ■商品内容 | サンタスペシャルでお預かりするプレゼントは前日までにホテルにお届け ください。ただし、お預かりできないお品もございますのであらかじめご相 談ください。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ■価格 | 90分ビュッフェ 3,500円（税金・サービス料込み） | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ■特長 | 矢吹調理長が各産地を訪れ、買い付けています新鮮かつ安全に配慮した減農薬野菜を使用。 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| ■プラン詳細 |
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「アクアラウンジ」概要
| ■営業時間 | 11時30分～26時（月～金） 〈カフェタイム11時30分～17時，バータイム17時～26時〉 ※土・日・祝は貸切のみ |
|---|---|
| ■場所 | 2F ロビーラウンジ |
| ■席数 | 40席 |
| ■価格 | ＜バータイム＞ ドリンク ： 900円～1,800円 （新鮮な野菜・フルーツを使ったカクテルがメイン） フード ： 800円～2,800円 （産地にこだわった食材を使った料理） ＜カフェタイム＞ ドリンク ： 中心価格1,000円 （新鮮な野菜やフルーツを使ったジュース・こだわりのコーヒー） |
| ■特長 | ・カクレクマノミをはじめとする海に生息する魚の入る幅4メートルの水槽を設置 ・ティータイムにブランドストリートのショッピングや観劇目的の女性グループが 立ち寄れるカフェをご用意 ・バータイムに銀座でゆったりとした空間で寛ぎたい男女カップル客や グループ客などにアルコールとアルコールに合うお料理をご用意 ・ バータイムに話題の健康野菜"グラパラリーフ"を使ったオリジナルカクテルや 新鮮な野菜やフルーツを使ったカクテルをご用意 |
調理長プロフィール
- 矢吹淳男（やぶき あつお）
1959年生まれ。ヴァンローゼ（千代田区平河町）にて
西洋料理の先駆者と言われる志度氏とともに働く。
その後、東京ヒルトン（現キャピタル東急ホテル・・・改装中）勤務を経て、
志度氏とともに加藤汽船直営レストランに移り、
1998年三井アーバンホテル銀座調理長に就任。
近年は良質な食材を求めて生産者の方々とのネットワーク構築に尽力し、
旬の素材を活かした季節感あふれる創作料理に取り組んでいます。
また、素材（特に野菜）の美味しさを伝える担い手として、
朝食会場においては自らお客様の前に立ち、
彼の「元気がでる朝食」が話題を呼んでいます。
