【章月グランドホテル】ラジオ放映のお知らせ

2009年02月24日

章月グランドホテルに関するラジオ番組が下記の通り放送されますので、
是非ご覧ください。

放送日	平成21年3月2日(月)から毎週月曜日出演
放送時間	5：30～9：00（生放送）　※8：30頃～出演予定
放送局	ＳＴＶラジオ
番組名	オハヨー！ほっかいどう
内容	メインキャスターと章月グランドホテルの藤井料理長が料理に関する話題を中心に、食や旅行、季節の話題など幅広いテーマについて対談。

■料理長プロフィール

	1996年　STVラジオ番組「巻山晃」のオハヨーホッカイドウ」に　　　　　　レギュラー出演　 1998年　テレビ番組「料理の鉄人」に出演。　　　　　　30年以上にわたり料理長として腕を振るう。　　　　　　北海道を代表する料理人の一人として活躍中。 ■料理に対するこだわり、モットー　　「章月流の心得は季節を盛り込み、　　　素材の旨みを最上までに引き出すという技。　　　塩・味噌・醤油までにこだわり、滋味深く一皿ごとに　　　妙技を尽くします」

1996年　STVラジオ番組「巻山晃」のオハヨーホッカイドウ」に
　　　　　　レギュラー出演　
1998年　テレビ番組「料理の鉄人」に出演。
　　　　　　30年以上にわたり料理長として腕を振るう。
　　　　　　北海道を代表する料理人の一人として活躍中。

■料理に対するこだわり、モットー
　　「章月流の心得は季節を盛り込み、
　　　素材の旨みを最上までに引き出すという技。
　　　塩・味噌・醤油までにこだわり、滋味深く一皿ごとに
　　　妙技を尽くします」

　藤井　修一（ふじい　しゅういち）

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