| 札幌パークホテル |  |
札幌グランドホテル | |
章月グランドホテル | ||||||||||
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| 北海道産の帆立貝や銀鱈などの海鮮とたっぷりのお野菜を使用し、ホテル開業以来、40年以上にわたり守り続けられてきた本格四川の味と技でピリリと仕上げられた、豆板醤の辛味とトンコツスープの旨みが見事な、北海道の冬に欠かせない逸品です。 | ていねいにとった魚のスープに、旬の魚介の旨味を加えたフランス版の鍋料理をたらば蟹やあさり、帆立貝、真鱈、じゃがいもなど、さまざまな道産食材をふんだんに使用しました。身も心も、じんわりと温まる「冬の恵み」をぜひご堪能ください。 | 鮭、帆立貝、海老、蟹、つぶ貝の海の幸とじゃがいも、たまねぎ、キャベツなどの大地の恵みを豊富に使用。汁は道産の昆布、厳選された鰹節、蟹を贅沢に使っただしを取り、新鮮な牛乳と生クリーム、白味噌にて、深く優しい味わいに仕立てました。 | ||||||||||||
| 札幌パークホテル4階 「桃源郷」 四川風海鮮辛し鍋 |
札幌グランドホテル1階 「ノード43°ザ・ダイニング」 北海道まるごとブイヤベース |
章月グランドホテル 「藤井料理長の傑作」 章月だけのサイロ鍋 |
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◎期間：12月1日（月）～2009年1月31日（土） |
◎期間：12月1日（月）～2009年1月31日（土） ◎料金：お一人様1泊2食 15,000円（税・サ込） |
◎期間：12月1日（月）～2009年年3月31日（火） （12/31～1/3日は除外日となります） ◎料金：お一人様1泊2食 21,150円（休前日は2,100円増） |
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※四川風海鮮辛し鍋は札幌パークホテル「桃源郷」、北海道まるごとブイヤベースは札幌グランドホテル「ノード43°ザ・ダイニング」でもお召し上がりいただけます。 |
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